Подписаться на рассылку На главную | Поставить закладку | Сделать стартовой |  RSS
On-line с модератором


ВХОД:
 Запомнить |  Регистрация | Вспомнить

 
Если Вы стали очевидцем чего-то интересного, любопытного или курьезного присылайте Вашу новость на news@bizz.ru
Спроси Акима

НАШИ ПОСЕТИТЕЛИ

free counters

Номад
НЕФТЬ И ГАЗ МАНГЫШЛАКА
ВОЗВЫСИВШИЙ КАЗАХСКОЕ ХАНСТВО
АБАЙ, СЛОВА НАЗИДАНИЯ: СЛОВО СЕДЬМОЕ
Также в этой рубрике...
ONLINE ТВ

Лента новостей
АКТОБЕ В ОЖИДАНИИ ДОШАЕВА

Спрогнозировать кадровые перестановки на казахстанском политическим Олимпе довольно сложно, поскольку вся вла...

ПРОШУ УДАЛИТСЯ ИЗ СТРАНЫ

Лейбористская партия Грузии требует, чтобы президент Казахстана Нурсултан Назарбаев отозвал из Грузии компани...

ВОКРУГ НЕФТИ

КазМунайГаз" и BG Group заключили соглашение о совместной разведке углеводородов. АО "НК "КазМ...

ИГОРНЫЙ «АК-ЖАИК»

Как сообщила atyraunews.com руководитель пресс-группы ДВД Гульназира Мухтарова , вчера ночью оперативниками У...

ИНЕТ ДО ЗОНЫ ДОВЕДЕТ

Сотрудники интернет-СМИ попадают в тюрьму чаще других журналистов Среди журналистов, заключенных за свою проф...

СТАВКА – 10 «ШТУК»

ДБЭКП по Атырауской области возбуждено уголовное дело по ст.311 ч.2 УК РК (Получение взятки) в отношении долж...

В ПРЕДДВЕРИИ КУРБАН-АЙТА

АСТАНА. 6 декабря. КАЗИНФОРМ – В канун Священного праздника Курбан айт с поздравлениями ко всем казахст...

ВСПОМНИТЬ «АТЫРАУ»

«Атырау» без украинского квартета Бывший игрок питерского «Зенита» и киевского «...

ВСЕ НОВОСТИ 
КУМЫС ДОБРОЙ НАДЕЖДЫ

На главную

Опубликовано:
23.07.08 10:08

КУМЫС ДОБРОЙ НАДЕЖДЫ

По мнению ученых, длительное время изучающих полезные свойства кумыса, если пить его один день - это приятный напиток, 30 дней подряд - лекарство. Сильное, эффективное и безопасное.
Как известно, при жаркой погоде кумыс - самое лучшее средство борьбы с жаждой. Он также оказывает терапевтический эффект при лечении разных заболеваний. Есть предположение, что казахи прежде не знали туберкулеза именно благодаря активному потреблению кумыса. Возможно, возрождение этой традиции сегодня могло бы помочь снизить процент заболеваемости туберкулезом в Казахстане.
Казалось бы, в чем проблема? Покупайте и пейте на здоровье. Но не все так просто. Срок хранения готового кумыса - 72 часа, именно столько длится его брожение. Перебродил - и уже не годится. Конечно, бутылку можно положить на время в холодильник: брожение замедлится. Но на сколько дней? В связи с трудностями хранения была затруднена и его транспортировка.
Более десяти лет назад профессор Зулхарнай Сеитов, заслуженный деятель науки КазССР, лауреат независимой премии "Платиновый Тарлан", придумал способ консервации кумыса и шубата до 12 месяцев, причем с сохранением всех полезных свойств этих напитков.
- Мне еще тогда японцы предлагали 100 тысяч долларов за патент на это изобретение, - вспоминает Зулхарнай Сеитов. - По тем временам деньги для меня просто немыслимые. Но продавать его я не стал, надеялся, что на родине он тоже когда-нибудь пригодится.
И пригодился, правда, ждать пришлось долго.
СПК "Алижаниет" под председательством Журабека Сарбалакова производством кумыса и шубата занимается очень давно. Правда, реализовывали они его на разлив в специально открытом для этого кафе. В день продавали более 100 литров.
По признанию Журабека Сарбалакова, ему давно хотелось наладить промышленное производство этого напитка с большим сроком годности потребления. Объединив свои усилия, профессор и председатель СПК смогли приблизиться к заветной для обоих цели.
На прошлой неделе в Кызылорде их усилиями и под их руководством состоялось открытие небольшого цеха по переработке кобыльего и верблюжьего молока. Готовая продукция разливается в пластиковые бутылки, произведенные в этом же цехе. Храниться в этой таре шубат сможет два месяца, а кумыс - три. Стоить же литр готовой продукции будет 400 тенге. Производительность предприятия в день - 200 литров.
- Оборудование мы закупили в России, - рассказывает Журабек Сарбалаков. - Оно не новое, но в очень хорошем состоянии и, думаю, прослужит до того времени, когда у предприятия появится возможность купить новое оборудование. С сырьем проблем быть не должно - у СПК есть животноводческая ферма. С рынком сбыта тоже все в порядке, считают производители, поскольку в последнее время у традиционных национальных напитков появилось много поклонников.

Автор - Инна БЕКЕЕВА (Кызылорда)
Источник -
www.express-k.kz


Просмотров: 1104 | Комментарий: 0 | Отправить другу | Версия для печати

Предыдущая новость  | На главную | Следующая новость


Заходя на конференцию www.bizz.ru (в дальнейшем «мы», «наш», www.bizz.ru), вы подтверждаете своё согласие со следующими условиями.
Если вы не согласны с ними, пожалуйста, не заходите и не пользуйтесь комментариями www.bizz.ru. Мы оставляем за собой право изменять эти правила в любое время и сделаем всё возможное, чтобы уведомить вас об этом, однако с вашей стороны было бы разумным регулярно просматривать этот текст на предмет изменений, так как использование конференции www.bizz.ru после обновления/исправления условий означает ваше согласие с ними.

Вы соглашаетесь не размещать оскорбительных, угрожающих, клеветнических сообщений, порнографических сообщений, призывов к национальной розни и прочих сообщений, которые могут нарушить законы вашей страны, страны, которая предоставляет услуги хостинга для конференций www.bizz.ru или международное право. Администрация www.bizz.ru при попытке размещения таких сообщений оставляет за собой право не размещать их или удалять без переписки с авторами анонимных сообщений. Также попытка размещения таких сообщений могут привести к вашему немедленному отключению от конференции, при этом ваш провайдер будет поставлен об этом в известность, если мы сочтём это нужным.

IP-адреса всех сообщений сохраняются для возможности проведения такой политики. Вы соглашаетесь с тем, что администраторы конференций www.bizz.ru имеют право удалить, отредактировать, перенести или закрыть любую тему в любое время по своему усмотрению. Как пользователь вы согласны с тем, что введенная вами информация будет храниться в базе данных. Хотя эта информация не будет открыта третьим лицам без вашего разрешения администрация www.bizz.ru не может быть ответственна за действия хакеров, которые могут привести к несанкционированному доступу к ней.
 



условия полностью


Ваша подпись:


Ваш комментарий будет опубликован после модерации.

 Кинотеатры        Информация от партнеров        Видео
 

При полном или частичном использовании материалов обязательна гиперссылка на источник информации — Bizz.ru
По вопросам размещения рекламы на портале обращаться - info@bizz.ru

© 2008 AtyrauNEWS.com
Создание интернет-портала CВЕ.РУ | Cms Sspro

Полезные ссылки